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这几种有毒蔬菜千万不要吃 当心食物中毒 [仿制链接]

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宣布于 2015-4-27 17:32:32 |只看该作者 |倒序阅读
有的豆芽(特别是黄豆芽)在出产时施用了除草剂,使成长出来的豆芽粗大健壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因而,这种无根豆芽不宜食用。

含糖量高,而且因为贮存时刻过久,易使瓜肉发作无氧醇解,并使瓜质改动,食用后不利于健康。

腐朽的生姜会发作一种很强的毒素——黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,危害肝脏功用。因而,选购生姜时,要选新鲜、外形完好、无霉变和无腐朽变质的大块鲜姜。

这些食物含有一种凝血物质——集合素,能使血液凝结,是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季老练的“老扁豆”中含量特别高,人若食后往往会中毒,发作头痛、头晕、厌恶、吐逆等症状。但这些毒素经高温处理后即可损坏。因而,对这种蔬菜应高温烧炒,完全熟透才可食用。

新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线灵敏的物质。人食用后,皮肤经光线的照耀能够引起皮炎,呈现瘙痒、水肿、痛苦,个别人还会因咽喉水肿而发作呼吸困难。因而,只要选购干木耳,水发后再食用才安全。,
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